Photo : à partir de sources ouvertes
La saveur délicate et crémeuse combinée aux poivrons aromatiques rend ce plat délicieux et sain.
Le poivron farci au bryndza est un en-cas savoureux, simple et facile à préparer.
La saveur délicate et crémeuse combinée aux poivrons aromatiques rend ce plat délicieux et sain. Choisissez des poivrons de petite taille.
Recette
Ingrédients :
- poivron 500 g
- bryndza (salé) 400 g
- fromage à pâte dure 80 g
- oeufs de poule 3 pcs.
- ail 4 gousses
- paprika moulu 0,5 cuillère à café
- huile d’olive
- du persil frais.
Préparation :
- Laver les poivrons, enlever la queue et les graines.
- Rincer le persil à l’eau courante et le hacher.
- Éplucher l’ail et le passer au presse-purée.
- Râper le fromage à pâte dure à l’aide d’une râpe fine.
- Dans un bol, écraser le bryndza à la fourchette, ajouter les œufs, l’ail, le paprika, le persil et mélanger.
- Farcir les poivrons en ne les serrant pas trop, saupoudrer le fromage dur, placer dans un plat allant au four et arroser d’huile d’olive.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
