Photo : de source publique
Le muffin snack sera un excellent en-cas pour le petit-déjeuner, le pique-nique, à la place des sandwichs ou pour une table de fête.
Pour la préparation, vous aurez besoin de saucisses ou de jambon, d’œufs, de farine, d’agent levant, de beurre, de poivrons, d’oignons verts, d’épices et d’un moule à pâtisserie.
Recette
Ingrédients :
- farine de blé 120 g
- oeufs de poule 3 pcs.
- lait 50 ml
- beurre 80 g
- saucisse demi-fumée 130 g
- fromage à pâte dure 30 g
- agent de levage 1 cuillère à café
- poivron 0.5 pcs.
- oignon vert 4 brins
- poivre noir moulu
- sel 0,5 cuillère à café
- huile végétale
- sésame
Préparation :
- Couper la saucisse et le poivron en petits cubes.
- Rincer les oignons verts, les sécher avec du papier absorbant et les hacher finement.
- Râper le fromage sur une râpe moyenne.
- Dans un bol, mélanger au fouet les œufs et le sel.
- Ajouter le beurre fondu, le lait, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique en plusieurs fois, bien mélanger, mettre la saucisse, le fromage à pâte dure, le poivron, l’oignon vert, le poivre noir moulu, le sel et bien mélanger à nouveau.
- Graisser un moule avec de l’huile végétale et y déposer le mélange, l’aplatir et le saupoudrer de graines de sésame.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
