Photo : à partir de sources ouvertes
Une demi-heure et le premier plat est prêt
Lorsque vous n’avez pas le temps et que vous avez vraiment envie d’une soupe, cette recette est faite pour vous. Il suffit d’une demi-heure pour que le premier plat soit prêt.
Ajoutez du riz à la soupe et vous obtiendrez une soupe épaisse et consistante.
Recette
Ingrédients :
- thon en boîte naturel 190 g
- pommes de terre 2 pièces
- riz 2 c. à soupe
- eau 1,5 litre
- oignon 1 pc.
- carottes 1 pc.
- tomates 1 pc.
- assaisonnement pour légumes et herbes
- huile végétale 2 c. à soupe
- sel
- herbes (aneth, persil
Préparation :
- Laver, peler et couper les pommes de terre en petits cubes.
- Rincer le riz jusqu’à ce qu’il soit transparent.
- Mettre les pommes de terre et le riz dans l’eau bouillante et faire cuire pendant 10-15 minutes (écumer si nécessaire).
- Éplucher les oignons et les carottes. Couper l’oignon et la tomate en petits cubes et les carottes en lanières.
- Dans une poêle avec de l’huile végétale, faire revenir l’oignon et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ajouter la tomate et faire revenir pendant encore deux minutes.
- Ajouter les légumes frits aux pommes de terre et au riz, puis le thon, le poivre, le sel et laisser mijoter pendant cinq minutes. À la fin, ajoutez les herbes et laissez mijoter pendant une minute supplémentaire.
- Servir la soupe immédiatement après la cuisson.
Le thon en boîte peut également être utilisé dans l’huile, mais la soupe sera plus grasse.
