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Une étude a montré que la consommation quotidienne de dattes peut contribuer à réduire le taux de cholestérol total.
Les dattes sont une riche source de nutriments, mais tout le monde ne sait pas quels sont leurs bienfaits pour la santé. La nutritionniste Amy Davies a expliqué les bienfaits des dattes pour la santé et si vous devriez les ajouter à votre régime alimentaire, écrit Prevention.
Les bienfaits des dattes pour la santé
Selon le ministère américain de l’agriculture, cinq dattes de taille moyenne contiennent :
- 277 calories ;
- 2 g de protéines ;
- 0 g de matières grasses ;
- 75 g de glucides ;
- 7 g de fibres.
Les dattes sont également riches en vitamines, minéraux et antioxydants.
Selon l’USDA, ces vitamines et antioxydants sont les suivants
- 64 milligrammes (mg) de calcium (6% de l’apport journalier recommandé) ;
- 54 mg de magnésium (17% de l’apport journalier recommandé) ;
- 696 mg de potassium (27% de l’apport journalier recommandé) ;
- 1,61 mg de niacine (12 % de l’apport journalier recommandé).
Les dattes peuvent contribuer à la santé cardiaque
« Les dattes sont riches en magnésium, en potassium et en fibres, qui contribuent à maintenir une pression artérielle saine en détendant les vaisseaux sanguins et en normalisant les niveaux de sodium », a déclaré la nutritionniste Michelle Rutenstein.
L’étude a montré que la consommation quotidienne de dattes peut contribuer à réduire le taux de cholestérol total et de « mauvais » cholestérol.
Les dattes aident à combattre l’inflammation
« Les dattes sont également riches en antioxydants, notamment en flavonoïdes, en caroténoïdes et en acides phénoliques, qui contribuent à réduire l’inflammation, à neutraliser les radicaux libres et à protéger les vaisseaux sanguins des dommages oxydatifs », note M. Rutenstein.
Les acides phénoliques, en particulier, peuvent bloquer l’activité des enzymes liées au développement d’affections telles que l’hypertension artérielle, les troubles métaboliques et les maladies neurodégénératives, selon l’étude.
Ne provoquent pas de pics de glycémie
Malgré leur teneur élevée en glucides et en sucre, les recherches montrent que les dattes ne provoquent pas de pics de glycémie comme le font d’autres aliments riches en sucre. De plus, elles peuvent même contribuer à la faire baisser, selon l’étude. Cela est principalement dû à l’indice glycémique bas des dattes, a noté Mme Davis, ce qui signifie qu’elles sont lentement digérées et ont tendance à ne pas provoquer de pics de sucre dans le sang.
