Photo : à partir de sources ouvertes
De nombreuses hôtesses ont déjà testé cette tendance dans leur cuisine
Puisque c’est la saison des radis maison, c’est le bon moment pour ajouter ce légume de début de printemps à votre menu. Une vidéo de radis marinés est devenue virale sur les réseaux sociaux et de nombreuses hôtesses ont déjà essayé cette tendance dans leur cuisine. La blogueuse culinaire Kristin Azizyan a partagé une recette éprouvée de radis marinés. Elle est rapide et facile à préparer et s’avère incroyablement savoureuse et pleine de saveur.
Radis marinés
Ingrédients
- radis – 500 gr ;
- ail – 2-3 gousses (vous pouvez en avoir moins ou plus) ;
- piment ;
- sel – 1 cuillère à café
- sucre – 1 cuillère à café ;
- poivre noir (ou un mélange de poivres) – 1/3 cuillère à café ;
- eau – 40-50 ml ;
- 9% de vinaigre – 2 cuillères à soupe ;
- huile d’olive – 2-3 cuillères à soupe ;
- aneth frais.
Préparation :
- Hacher légèrement les radis avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie comme indiqué dans la vidéo. Mettre l’ail finement haché, l’aneth haché et le poivre haché dans un bol profond, verser le vinaigre et l’huile d’olive (vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol), l’eau, le sel et le sucre.
- Dans le même endroit, envoyez les radis, mélangez bien le tout et mettez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure, afin que les légumes soient saturés de la marinade.
- Ces radis peuvent être offerts aux invités et servir d’amuse-bouche pour une table de fête.
